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食材：壹号土鸭、啤酒、姜、泡椒、魔芋、香菜、盐、食用油、豆瓣酱、麻油 

做法：

1、将锅中的水煮开，把切成块的壹号土鸭放入快速过水，捞出沥干。

3、炒锅加油烧热，放入豆瓣酱、姜、泡椒炒香，再放入鸭子、魔芋爆炒，接着倒入啤酒，煮开后全部倒入砂锅。

4、小火慢煮，待鸭块熟透后加盐、鸡精、麻油，再撒上香菜即可。